зерна от проверенных фермеров
Обжариваем на легендарных ростерах Probat
Наш кофе — не из общих биржевых лотов. Мы заключаем прямые контракты с небольшими хозяйствами в Африке, Азии и Латинской Америке.
Мы сами ездили на фермы, общались с фермерами и отбирали лучших поставщиков., чтобы создать тот самый неповторимый вкус.
Эти ростеры дают точный контроль температуры и времени обжарки. Это критично для блендов — каждое зерно требует своего профиля, чтобы раскрыть вкус и не пережечь.
Для обжарки мы используем оборудование Probat из Германии. Это одни из лучших ростеров в мире. Probat производит машины для обжарки кофе с 1868 года — их используют ведущие обжарщики по всему миру.